Vous souhaitez faire le plein de vitamines naturellement ? Les jus de fruits sont une excellente solution pour apporter à votre organisme les nutriments essentiels dont il a besoin. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, un bon jus de fruit peut booster votre système immunitaire et vous aider à lutter contre la fatigue. Mais tous les jus ne se valent pas ! Découvrez dans cet article les vitamines essentielles à notre organisme, les jus de fruits qui en sont riches, et comment réaliser une cure de jus efficace. Que vous cherchiez à renforcer vos défenses immunitaires, à combattre la fatigue ou simplement à adopter une alimentation plus saine, vous trouverez ici tous les conseils pour une cure de vitamines 100% naturelle.
Vitamines : bienfaits et carences
Connaissez-vous les 13 vitamines ?
Petit quizz ! Combien de vitamines arrivez-vous à citer sans regarder ce qui est noté en dessous ? 5 ? 6 ? si vous arrivez à nommer les 13 sans regarder vous êtes très fort ! Parce que moi je n’y arrive pas. Bien sûr je pense automatiquement comme vous à la vitamine C, vitamine D, à la vitamine A, à la B12, et à la vitamine E parce-que c’est un bon anti-oxydant mais après ces 5 la je sèche. Alors j’ai fait mes petites recherches, entre autres sur le site de l’ANSES (source en bas de l’article) et voilà ce que j’ai trouvé.
Les vitamines liposolubles
Les vitamines liposolubles sont des vitamines qui se dissolvent dans les graisses et peuvent être stockées par l'organisme.
- Vitamine A (Rétinol) : Essentielle pour la vision, la croissance et le système immunitaire. On la trouve dans le foie, les carottes, les épinards et les patates douces.
- Vitamine D : Crucial pour l'absorption du calcium et la santé des os. Sources principales : exposition solaire, poissons gras, jaune d'œuf et produits laitiers enrichis.
- Vitamine E : Antioxydant puissant qui protège les cellules. Présente dans les huiles végétales, les noix, les graines et les légumes verts.
- Vitamine K : Nécessaire pour la coagulation sanguine. Abondante dans les légumes verts feuillus, les brocolis et les choux.
Les vitamines hydrosolubles
Les vitamines hydrosolubles sont des vitamines qui se dissolvent dans l'eau et ne peuvent pas être stockées par l'organisme, contrairement aux vitamines liposolubles. C'est pourquoi il est important d'en consommer régulièrement via l'alimentation. Elles sont éliminées dans les urines lorsqu'elles sont présentes en excès dans l'organisme.
- Vitamine C (Acide ascorbique) : Renforce le système immunitaire et aide à l'absorption du fer. Sources : agrumes, kiwis, fraises, poivrons.
- Vitamine B1 (Thiamine) : Important pour le métabolisme énergétique. Trouvée dans les céréales complètes, les légumineuses et la viande de porc.
- Vitamine B2 (Riboflavine) : Aide à la production d'énergie cellulaire. Présente dans les produits laitiers, les œufs et les légumes verts.
- Vitamine B3 (Niacine) : Essentielle pour le système nerveux. Sources : viandes, poissons, cacahuètes et graines de tournesol
- Vitamine B5 (Acide pantothénique) : Participe au métabolisme des graisses. Trouvée dans les champignons, l'avocat et les légumineuses.
- Vitamine B6 (Pyridoxine) : Important pour le métabolisme des protéines. Sources : bananes, pommes de terre, viandes et poissons.
- Vitamine B7 (Biotine) : Contribue à la santé des cheveux et de la peau. Présente dans les œufs, les noix et les légumineuses.
- Vitamine B9 (Acide folique) : Crucial pour la formation des globules rouges. Sources : légumes verts feuillus, légumineuses et fruits.
- Vitamine B12 (Cobalamine) : Essentielle pour la formation des globules rouges et le système nerveux. Trouvée principalement dans les produits d'origine animale.
Une alimentation variée et équilibrée permet généralement de couvrir tous nos besoins en vitamines. En cas de carence, un complément alimentaire peut être nécessaire sous contrôle médical.
Quelle est la meilleure vitamine naturelle
Il n'existe pas une seule "meilleure" vitamine naturelle, car chaque vitamine joue un rôle essentiel et spécifique dans votre organisme. Cependant, certaines vitamines se distinguent par leurs bienfaits particulièrement importants. La vitamine C est considérée comme l'une des plus importantes vitamines car elle renforce le système immunitaire, favorise l'absorption du fer et agit comme un puissant antioxydant. La vitamine D est essentielle pour la santé des os et le système immunitaire. Notre corps la produit naturellement grâce à l'exposition au soleil, mais on peut aussi la trouver dans les poissons gras et les œufs. La vitamine E est Antioxydant majeur qui protège nos cellules du vieillissement. Mais toutes les autres vitamines sont importantes car si votre organisme est en carence de l’une d’entre elle il fonctionnera moins bien. L'idéal est d'obtenir un apport équilibré de toutes les vitamines à travers une alimentation variée et saine. Les sources naturelles sont toujours préférables aux suppléments, car elles contiennent également d'autres nutriments bénéfiques qui agissent en synergie.
| Important : La "meilleure" vitamine dépend des besoins individuels de chacun, qui varient selon l'âge, le sexe, le mode de vie et l'état de santé. En cas de doute sur vos besoins spécifiques, consultez un professionnel de santé et faites faire un dosage de vitamines |
Quelles sont les vitamines anti-fatigue
Les vitamines anti-fatigue sont essentielles pour maintenir votre niveau d'énergie et lutter contre la fatigue physique et mentale. Voici les principales vitamines qui vous aideront à combattre l'épuisement :
- Vitamines du groupe B : Particulièrement les vitamines B6, B9 et B12, elles jouent un rôle crucial dans la production d'énergie cellulaire et la formation des globules rouges. On les trouve dans les légumineuses, les céréales complètes et les légumes verts.
- Vitamine C : Essentielle pour renforcer le système immunitaire et faciliter l'absorption du fer, elle aide à lutter contre la fatigue chronique. Les agrumes, les kiwis et les poivrons en sont riches.
- Vitamine D : Son déficit est souvent lié à la fatigue. L'exposition au soleil est la principale source, mais on la trouve aussi dans les poissons gras et les œufs.
- Vitamine E : Antioxydant puissant qui protège les cellules du stress oxydatif, contribuant ainsi à maintenir votre vitalité. Présente dans les huiles végétales, les noix et les graines.
Quels sont les signes d’un manque de vitamines
Les signes d'une carence en vitamines peuvent varier selon la vitamine concernée. Voici les principaux symptômes à surveiller :
- Fatigue et manque d'énergie : Souvent lié à une carence en vitamines B, particulièrement B12 et B9 (acide folique). Vous pouvez vous sentir constamment épuisé même après une bonne nuit de sommeil.
- Problèmes cutanés : Une peau sèche, des éruptions cutanées ou une cicatrisation lente peuvent indiquer un manque de vitamines A, C ou E.
- Cheveux et ongles fragiles : Des cheveux cassants et des ongles qui se dédoublent peuvent signaler une carence en biotine (vitamine B7) ou en autres vitamines du groupe B.
- Troubles de la vision : Des difficultés à voir dans la pénombre peuvent indiquer une carence en vitamine A. Une sensibilité accrue à la lumière peut être liée à un manque de vitamine B2.
- Problèmes musculaires : Des crampes fréquentes ou une faiblesse musculaire peuvent être causées par un manque de vitamines D ou B6.
Pour prévenir les carences vitaminiques, privilégiez une alimentation variée et équilibrée. Les jus de fruits frais peuvent être une excellente source naturelle de vitamines, à condition de les choisir et les consommer de manière appropriée.
Faire une cure de jus de fruits
Quels jus de fruit choisir pour leurs apports en vitamines
Voici une sélection des meilleurs jus de fruits pour faire le plein de vitamines naturellement :
- Le jus d'orange : Champion de la vitamine C avec environ 50 mg pour 100 ml. Il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et aide à lutter contre la fatigue.
- Le jus de kiwi : Particulièrement riche en vitamine C (plus que l'orange) et en vitamine E. Il contient également des antioxydants bénéfiques pour la santé.
- Le jus de mangue : Excellente source de vitamines A et C. La vitamine A est essentielle pour la vision et le système immunitaire.
- Le jus d'abricot : Riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) et en vitamines du groupe B, notamment la B3 et la B6.
- Le jus de fruits rouges : Les myrtilles, framboises et mûres sont riches en vitamines C et E, ainsi qu'en antioxydants.
| Bon à savoir : Savez vous ce qui différencie un jus de fruit d’un pur jus de fruit ? Un jus de fruit peut contenir des ingrédients autres que le fruit lui-même : de l'eau, du sucre ajouté, des conservateurs, des colorants ou des arômes. Le pourcentage minimal de fruits requis peut varier selon le type de fruit. Alors qu’un pur jus de fruit est composé à 100% de fruit pressé, sans aucun autre ingrédient ajouté. Il est donc plus riche en nutriments et vitamines naturels. |
Comment faire une cure de jus de fruits
Pour faire une cure de jus de fruits efficace et bénéfique pour votre santé, voici quelques conseils essentiels. Choisissez le bon moment : Privilégiez le printemps ou l'automne pour une cure détox. Ces périodes sont idéales pour purifier l'organisme. Ne la faites pas trop longtemps : une cure de jus de fruits peut durer de 3 à 7 jours. Idéalement commencez par 3 jours. Variez les jus de fruits, pour bénéficier d’un large éventail de nutriments et vitamines. A moins que vous ne cherchiez à combler une carence particulière. Votre cure de jus de fruits ne doit pas remplacer une alimentation équilibrée sur le long terme. Mais elle sera très efficace comme boost ponctuel.
Voici un exemple de programme journalier :
- Le matin : Jus d'orange et de citron pour faire le plein de vitamine C
- En milieu de matinée : Jus de pomme et jus de carotte pour l'énergie
- À midi : Jus vert (concombre, céleri, pomme)
- Dans l'après-midi : Jus de fruits rouges riche en antioxydants, ou jus de grenade
- En fin de journée : Jus de mangue ou jus d'ananas pour leurs enzymes digestives
Pendant votre cure, il est important de bien vous hydrater, en buvant beaucoup d’eau entre les jus pour faciliter l’élimination. Il vaut mieux aussi limiter le sport intense et privilégier des activités douces comme la marche ou le yoga. Mais le plus important c’est surtout d’écouter votre corps et d’arrêter la cure si vous vous sentez excessivement fatigué.
Vous pouvez décider de faire une cure en ne buvant que des jus pendant quelques jours, ou bien vous pouvez tout simplement décider d’ajouter à votre routine bien-être le fait de boire un verre de jus de fruit par jour, afin de faire le plein de vitamines. Faire une cure de jus d’orange puis de jus de grenade, puis de jus de pomme….et compléter avec des assiettes équilibrées riches en aliments anti-inflammatoires.
Jus de fruit et calories
Vous voulez faire une cure de jus de fruits mais vous avez en tête qu’ils sont caloriques et vous vous demandez si cela ne va pas vous faire prendre du poids ? Les jus de fruits sont effectivement généralement riches en calories en raison de leur teneur élevée en sucres naturels. En moyenne, un verre de jus de fruit (250ml) contient entre 100 et 150 calories. Mais des calories vous en avez tout de même besoin dans la journée pour assurer les besoins vitaux de votre organisme. Alors que vous fassiez une cure de jus en ne buvant que des liquides pendant 3 jours ou que vous décidiez simplement de boire un verre de jus de fruit chaque matin en complément de votre alimentation équilibrée, ce n’est pas cela qui vous fera prendre du poids. Au contraire, comme vous couplerez généralement cela avec une activité physique modérée et un recentrage sur votre bien-être intérieur, vous ne vous sentirez que mieux à la fin de la cure. Mais pour savoir quel jus préférer si vous souhaitez tout de même contrôler le nombre de calories au verre, voilà quelques infos utiles.
Voici un classement des jus de fruits du moins au plus calorique :
- Jus de citron : Environ 25 calories pour 100ml. C'est l'un des jus les moins caloriques, généralement utilisé dilué.
- Jus de pamplemousse : Environ 45 calories pour 100ml. Naturellement moins sucré que les autres agrumes.
- Jus de pomme : Environ 50 calories pour 100ml. Un bon compromis entre goût et apport calorique.
- Jus d'orange : Environ 55 calories pour 100ml. Riche en vitamines mais modérément calorique.
- Jus de raisin : Environ 70 calories pour 100ml. L'un des jus les plus caloriques en raison de sa forte teneur en sucre.
Il y a une autre solution si vous souhaitez faire une cure détox au printemps. C’est d’opter pour la cure de sève de bouleau fraiche, riche en vitamines et minéraux. Diurétique et drainante, elle vous permettra d’éliminer toutes les toxines accumulées pendant l’hiver. Moi chaque printemps je ne la rate pas. Mais c’est uniquement fin Février début Mars. C’est un créneau temps très court !
Jus de fruit et diabète
Les jus de fruits sont riches en sucres alors est-ce qu’ils ont tendance à faire monter votre taux de sucre dans le sang, et est-ce qu’il faut les éviter si vous commencez à avoir du diabète.
Je suis tombée sur une étude scientifique très intéressante concernant le diabète de type 2 qui montre que si vous consommez des jus de fruits 100% fruits, cela n’augmente pas votre risque de diabète de type 2, contrairement aux punchs aux fruits et au sodas. J’ai trouvé qu’une image était plus parlante que mille mots. Vous êtes d’accord avec moi ?
Diagramme de l’observatoire national de la prévention de Montréal (lien source au bas de l’article)
Comment faire le plein de vitamines naturellement
Il n’y a pas qu’en buvant des jus de fruits que vous pouvez augmenter la quantité de vitamines de votre corps. Voici quelques solutions qui peuvent êtres couplées à une cure de jus fruits, pour optimiser l’assimilation de vitamines. Pour faire le plein de vitamines naturellement, privilégiez une alimentation riche en fruits et légumes frais de saison, consommés crus quand c'est possible pour préserver leurs vitamines. Exposez-vous régulièrement au soleil pour la vitamine D (15 minutes par jour suffisent), et intégrez des aliments riches en vitamines comme les agrumes (vitamine C), les légumes verts à feuilles (vitamines B9 et K), les oléagineux (vitamine E), les œufs et poissons gras (vitamines A et D). La germination des graines et légumineuses permet également d'augmenter leur teneur en vitamines, tandis que la cuisson douce et la conservation appropriée des aliments aident à préserver leurs qualités nutritionnelles.
Maintenant vous êtes incollable sur la cure de jus de fruits et ses bienfaits ! C’est une bonne détox à faire dès que vous vous sentez fatigué ou que vous avez l’impression d’être moins résistant face aux maladies. Mais la détox ça ne passe uniquement par la boisson. Il existe d’autres détox qui sont très bénéfiques au niveau mental comme au niveau physique. Vous avez certainement déjà entendu parlé de la la détox numérique. Mais il n’y a pas que ça ! Il y en a d’autres ! Je vous les ai compilés dans l’article Cures détox : le guide complet ARTICLE A VENIR PROCHAINEMENT.
Sources :
https://www.anses.fr/fr/content/que-sont-les-vitamines
